vanillin အန္တရာယ်ရှိလား။ vanillin ကို ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ အသုံးပြုခြင်းသည် လူ့ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေမည်မဟုတ်ပါ။

Vanillin သည် အရေးကြီးသော စားသုံးနိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အခြေခံအုတ်မြစ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်၊ အရသာအားလုံးနီးပါးတွင် အသုံးပြုကြပြီး အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုသည့် အရေအတွက်အများအပြား၊ အစားအစာအရသာအဖြစ် မုန့်၊ မုန့်၊ ရေခဲမုန့်များတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ ၊ ဘရန်ဒီ စသည်ဖြင့်၊ ခေါက်ဆွဲများတွင် ထည့်ထားသော cookies ပမာဏမှာ 0.01 ~ 0.04%, သကြားလုံး 0.02 ~ 0.08%. မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးအများဆုံး အနံ့တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ချောကလက်၊ ကွတ်ကီးများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ပူတင်းများနှင့် ရေခဲမုန့်များတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ရလဒ်ကောင်းများရရှိရန် အသုံးမပြုမီ ရေနွေးပူပူတွင် ဖျော်ပါ။ အမြင့်ဆုံးအသုံးပြုမှုမှာ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများအတွက် 220mg/kg နှင့် ချောကလက်အတွက် 970mg/kg ဖြစ်သည်။ အလှကုန်အမွှေးအကြိုင်များတွင် ပြုပြင်ပေးသည့်အေးဂျင့်၊ ညှိနှိုင်းရေးအေးဂျင့်နှင့် ထိန်းညှိကိရိယာအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အဖျော်ယမကာများနှင့် အစားအစာများအတွက် အရေးပါသော အနံ့အရသာကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အရာလည်းဖြစ်သည်။ L-dopa (L-DOPA), methyldopa စသည်တို့ကို ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ နီကယ်၊ ခရိုမီယမ် သတ္တုဖြင့် တောက်ပစေသော အရောင်အသွေးကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

Vanillin CAS 121-33-5 သည် ပြင်းထန်ပြီး ထူးခြားသော vanillin အနံ့ရှိပြီး ဗနီလင်အစေ့များတွင် သဘာဝအတိုင်း တွေ့ရသည့်အပြင် လေးညှင်းဆီ၊ ဝက်သစ်ချပင်ဆီ၊ ပီရူးဗာလစံ၊ Tolu balsam နှင့် benzolin တို့တွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရပါသည်။ အဖြူမှအဝါဖျော့ပုံဆောင်ခဲအမှုန့် သို့မဟုတ် acicular ပုံဆောင်ခဲကို ဖိအားမြင့်ဓာတ်တိုးဓာတ်ပြုခြင်း ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇစ်ပြီးနောက် အယ်ကာလိုင်းအခြေအနေများအောက်တွင် အနုရောင်သစ်သားပျော့ဖတ်အရည် သို့မဟုတ် lignosulfonate မှထုတ်ယူသည်။ Tetragonal crystal များကို ရေနံအီသာမှ ရွာသွန်းစေခြင်းဖြင့်လည်း ဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ မွှေးသောအနံ့ရှိသည်။ အနည်းငယ်ချိုသည်။ လေထဲမှာ တဖြည်းဖြည်း oxidize ဖြစ်တယ်။ အလင်း၌ပြိုကွဲခြင်း။ အယ်လကာလီဖြင့် အရောင်ပြောင်းခြင်း။ မော်လီကျူးအလေးချိန် 152.15။ နှိုင်းရသိပ်သည်းဆသည် 1.056 ဖြစ်သည်။ အရည်ပျော်မှတ်သည် ပုံဆောင်ခဲအမျိုးအစားအလိုက် ကွဲပြားသည်၊ tetragonal crystal system သည် 81 ~ 83 ℃ ၊ acicular crystal သည် 77 ~ 79 ℃ ၊ ဆူမှတ်သည် 285 ℃ ( ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ဓာတ်ငွေ့ ) ၊ 170 ℃ ( 2.00 × 103Pa ) , 162℃(1chemical book.33×103Pa), 146℃(0.533×103Pa)။ ပြိုကွဲခြင်းမရှိဘဲ Sublimation ။ မီးပွိုင့် 162°C။ ရေအေးတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်သည်၊ ရေနွေးတွင်ပျော်ဝင်သည်၊ အီသနော၊ အီသာ၊ acetone၊ benzene၊ chloroform၊ ကာဗွန်န့စ်ဖီ၊ acetic acid၊ pyridine နှင့် မတည်ငြိမ်သောဆီ။ ရေပျော်ရည်သည် ဖာရစ်ကလိုရိုက်ဖြင့် ဓာတ်ပြုပြီး အပြာ-ခရမ်းရောင် ပျော်ရည်အဖြစ် ဖွဲ့စည်းသည်။ ကြွက်အကူးအပြောင်း LD501580mg/kg၊ ကြွက်အရေပြားဖြတ်ခြင်း LD501500mg/kg။ စက်မှုကုန်ထုတ်နည်းလမ်းမှာ ပိုတက်စီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုက်တွင် isoeugenol ကိုထုတ်လုပ်ရန်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက် acetic anhydride နှင့် ဓာတ်ပြုပြီး oxidation နှင့် hydrolysis ဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသည့် isoeugenol acetate ကိုထုတ်လုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ချောကလက်၊ ရေခဲမုန့်၊ ပီကေ၊ မုန့်နှင့် ဆေးရွက်ကြီး အရသာတို့ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် အရေးကြီးသော ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို သဟဇာတဖြစ်စေသော အေးဂျင့်နှင့် အလှကုန် နံ့သာမျိုးများအတွက် ပြုပြင်ပေးသည့် အေးဂျင့်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းအတွက် ကုန်ကြမ်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် အသုံးပြုမှု-

1. စားသုံးနိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ- Vanillin သည် vanilla bean အနံ့နှင့် ခိုင်ခံ့သောနို့အရသာတို့ပါရှိသော စားသုံးနိုင်သော အနံ့အရသာရှိသော အေးဂျင့်ဖြစ်ပြီး အရသာတိုးရန် လိုအပ်သော အနံ့အရသာရှိသော အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရေးကြီးကုန်ကြမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နို့။ ကိတ်မုန့်၊ အအေး၊ ချောကလက်၊ သကြားလုံး၊ ဘီစကွတ်၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ ပေါင်မုန့်နှင့် ဆေးရွက်ကြီး၊ အနံ့အရသာရှိသော ဝိုင်၊ သွားတိုက်ဆေး၊ ဆပ်ပြာ၊ ရေမွှေးအလှကုန်၊ ရေခဲမုန့်၊ အဖျော်ယမကာများနှင့် နေ့စဉ် အလှကုန်များကဲ့သို့ အနံ့အသက်များ တိုးပွားလာပြီး အနံ့အသက်ကို ထိန်းညှိပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဆပ်ပြာ၊ သွားတိုက်ဆေး၊ ရေမွှေး၊ ရာဘာ၊ ပလပ်စတစ်၊ ဆေးဝါးများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ FCCIV စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသည်။

2. Vanillin ကို တရုတ်နိုင်ငံတွင် အဓိကအားဖြင့် အစားအသောက်ထည့်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ဆေးပညာနယ်ပယ်တွင် ၎င်း၏လျှောက်လွှာကို စဉ်ဆက်မပြတ်ချဲ့ထွင်ခဲ့ပြီး ၎င်းသည် vanillin အသုံးချမှုအတွက် အလားအလာအရှိဆုံးနယ်ပယ်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ လက်ရှိတွင် ပြည်တွင်း၌ vanillin စားသုံးမှု- အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် 55%, ဆေးဝါးကြားခံပစ္စည်းများက 30%, ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ Liu က 10%, အလှကုန် 5% ရှိသည်။ Vanillin သည် နိုင်ငံခြားတွင် အသုံးချပရိုဂရမ်များစွာ ရှိပြီး ဆေးဝါးကြားခံပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်မှုအပြင် အပင်ကြီးထွားမှု မြှင့်တင်သူများ၊ မှိုသတ်ဆေးများ၊ ချောဆီ ဖောမိုးမွှားများ၊ လျှပ်စစ်ပလပ်စတစ် တောက်ပစေသော၊ ပုံနှိပ်ဆားကစ်ဘုတ်များ ထုတ်လုပ်သည့် လျှပ်ကူးနိုင်သော အေးဂျင့်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။